金山網(wǎng)訊 8月30日，“文旅賦能產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”——白玉餅進餐廳對接會在鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)旅游協(xié)會舉行，此次活動由鎮(zhèn)江市文廣旅局，鎮(zhèn)江市經(jīng)開區(qū)宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部、文化和旅游局，鎮(zhèn)江市旅游協(xié)會，鎮(zhèn)江市餐飲協(xié)會主辦，鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)旅游協(xié)會承辦。

中華美食文化博大精深，鎮(zhèn)江美食兼收南北風味，東鄉(xiāng)美食獨樹一幟，石橋村“白玉餅”制作技藝作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是一種源于鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)片區(qū)的特有民間面食小吃，不僅地域特點鮮明濃厚，還蘊含了傳承百年的制作技藝和歷史典故?；顒右?ldquo;白玉餅”這一地方特色美食為媒介，通過觀看白玉餅制作過程、現(xiàn)場品鑒、文化交流、合作洽談等環(huán)節(jié)，展示白玉餅的獨特風味與文化內(nèi)涵，搭建鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品與城市餐飲市場有效對接的橋梁。

會上，姚橋鎮(zhèn)、石橋村、市旅游協(xié)會、市文廣旅局及企業(yè)代表分別進行發(fā)言，紛紛表達通過此次活動對促進文旅融合，提升鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品的知名度和美譽度，帶動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟的多元化和可持續(xù)發(fā)展的期待。期間，市文廣旅局為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——石橋村“白玉餅”授牌，餐飲行業(yè)商戶代表與石橋村簽訂合作協(xié)議，為“白玉餅”等特色產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興奠定基礎。

“文旅賦能產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”白玉餅進餐廳對接會的成功舉辦，不僅為白玉餅等傳統(tǒng)鄉(xiāng)村產(chǎn)品打開了新的市場大門，也為鄉(xiāng)村文化傳承和發(fā)展注入了新的活力。石橋村將繼續(xù)秉承“以農(nóng)文旅深度融合助力鄉(xiāng)村全面振興”的理念，不斷探索和實踐更多創(chuàng)新模式，為鄉(xiāng)村振興貢獻智慧和力量。（通訊員 佟紹師  記者 王含）