“這個天烤田是不錯，但要時刻關(guān)注水層，不能出現(xiàn)卷葉現(xiàn)象。”“溫度太高了，瓜果蔬菜的管理，特別是大棚內(nèi)的要注意。”自7月29日開始，江蘇省鎮(zhèn)江市出現(xiàn)今年入夏以來第四輪大范圍高溫天氣。轉(zhuǎn)眼已一周過去，晴熱高溫天氣依舊是“主角”，39℃-40℃的極端高溫持續(xù)多日，對當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不利影響。農(nóng)業(yè)大戶和農(nóng)業(yè)管理部門紛紛主動出擊，努力減少因災(zāi)受損程度。

大田作物需要“水肥并用”

“這兩天，溫度太高了，到田里巡查成了辛苦活。這不，有少部分高地塊的農(nóng)田出現(xiàn)了卷葉現(xiàn)象。”8月7日早上6點，丹陽市珥陵鎮(zhèn)超群家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人徐先忠回想起一個星期前在自家的農(nóng)田邊，觀察田間水稻的長勢情況時，突然發(fā)現(xiàn)因高溫出現(xiàn)的“卷葉”情況，至今還心有余悸。

今年，徐先忠種植了1100畝水稻，夏收夏種時，他及時趕上種植茬口，秧苗下田和后續(xù)管理十分不錯。7月底的高溫來襲后，原本對于這時期水稻生長的“烤田”環(huán)節(jié)十分有利，但由于部分地勢較高的田塊地下水層不足，導(dǎo)致高溫暴曬后，有近10畝地的水稻出現(xiàn)卷葉現(xiàn)象。“發(fā)現(xiàn)情況后，我立馬組織工人上水，緩解苗情。現(xiàn)在看來，受災(zāi)水稻的長勢已基本恢復(fù)，希望對后續(xù)產(chǎn)量不要造成太大影響。”

高溫，對于這時節(jié)的水稻來說，是把“雙刃劍”。一方面，其對在田水稻的關(guān)鍵環(huán)節(jié)“烤田”十分有幫助，但對于拔節(jié)長穗期的水稻，還得做好“以水調(diào)溫、肥水管理”。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，水稻擱田期如遇高溫，要避免曬田時間過長，有條件的可以日灌夜排或日灌隔天夜排。同時，拔節(jié)長穗期遇高溫可灌深水、日灌夜排或長流水灌溉，增加水稻騰發(fā)量，降低冠層和葉片溫度。“最為關(guān)鍵的，是根據(jù)水稻生育進(jìn)程，施足施好促花肥，根據(jù)氣象變化和田間情況酌情補施速效肥，噴施時加大用水量、均勻噴灑，同時避開高溫時段。 ”

其實，不光是水稻生長需“防暑”，當(dāng)前，鎮(zhèn)江市還有不少農(nóng)作物也在田生長，其中，大豆、玉米等旱作物也同樣需要灌溉和施肥的雙重保護(hù)。

鎮(zhèn)江市農(nóng)技推廣站負(fù)責(zé)人表示，在玉米上要重點做好“灌溉降溫、合理施肥”。有灌溉條件的可灌溉減輕高溫?zé)岷?，宜小水淺澆、避免大水漫灌；有噴灌條件的可以開啟噴灌降溫。同時，大喇叭口期至抽雄前合理施用穗肥，結(jié)合中耕和灌溉，增強(qiáng)植株抗逆性。開花吐絲期可用尿素、磷酸二氫鉀或其他葉面肥噴施，補充植株養(yǎng)分、促進(jìn)降溫增濕和散粉。此外，在授粉期的上午8-10時采集新鮮花粉人工輔助授粉，提高玉米結(jié)實率。在大豆上要重點做好“灌溉增墑、合理補肥”。有條件的農(nóng)戶，對正處于開花期的大豆，可采取早晚時段及時澆水灌溉增墑，使土壤中的水分含量保持在70%-83%左右，達(dá)到降溫效果。同時每畝追施5-7公斤尿素，增強(qiáng)花藥活力及抗高溫干旱能力。也可采用葉面噴水增濕，或噴施過磷酸銨、磷酸二氫鉀、腐殖酸水溶肥等，提高大豆抗高溫能力。

瓜果蔬菜亟需“灌溉通風(fēng)”

當(dāng)前，正是鎮(zhèn)江市夏季水果上市的高峰期。酷暑雖然為瓜果“變甜”做出貢獻(xiàn)，但隨著高溫而來的葡萄卷葉，桃樹打蔫的情況仍需重視。

在句容市華陽街道，這幾天，福星家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人任玉?？粗笈飪?nèi)部分葡萄葉不堪暴曬，開始出現(xiàn)發(fā)黃卷曲的情況，不由有些擔(dān)心。“溫度太高了，大棚內(nèi)的溫度更高，我們在管理上不得不加大通風(fēng)力度，及時降低棚內(nèi)溫度，減緩葡萄葉的受損進(jìn)程。”任玉保坦言，如果這樣的高溫再持續(xù)下去，很有可能造成葡萄軟果，影響銷售。

其實，不僅是水果，鎮(zhèn)江市眾多位于丘陵崗坡地帶的茶樹，也在高溫下“亟需解渴”。

在丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)墅山村，春沁茶葉專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人馬青松這幾天為茶園澆水的事?lián)牟灰?，一方面?80畝茶園面積過大，全部實現(xiàn)灌溉作業(yè)，成本太高。另一方面，高溫下，愿意承擔(dān)作業(yè)任務(wù)的人也少，找不到人來澆水也是無奈的事情。“目前，只招到了8個工人，只能為去年新栽種的80畝優(yōu)質(zhì)茶樹田進(jìn)行灌溉，保證其安全度暑。工人從早上5點開始到10點結(jié)束，總計工作5小時，人均工資就要100元，合計費用800元，這還不算水費。”

為做好瓜果蔬菜的“防暑”工作，市園藝技術(shù)指導(dǎo)站相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在水果上重點做好“環(huán)境改造，遮陽防灼”。有條件的基地應(yīng)做好水源儲備，及時啟動噴滴灌系統(tǒng)補水補肥；無噴滴灌的基地在上午9∶00之前和下午5∶00之后采取小水緩慢溝灌。同時，樹冠地面四周采用樹盤蓋草或行間鋪草覆蓋方式，覆蓋10-15厘米左右的秸稈、稻草、生草等覆蓋物，減少果園土壤水分蒸發(fā)；還可在掛果的果園進(jìn)行地膜覆蓋以及遮陽網(wǎng)遮陰，以減少陽光直射，減輕葉片、果實日灼發(fā)生。設(shè)施避雨大棚果園應(yīng)做好果園通風(fēng)，打開天窗和圍膜，拆除棚頭膜，有利全園降溫。“在茶葉上重點做好‘生態(tài)改造、覆蓋保墑’。加強(qiáng)茶園生態(tài)化改造，可采用遮陽網(wǎng)等覆蓋遮陰；根據(jù)土壤墑情，可在早晨或傍晚灌溉補水降溫；幼齡茶園要及時覆蓋遮陽網(wǎng)，或行間留草、鋪草降溫保墑；高溫干旱較嚴(yán)重時，應(yīng)注意減少茶園作業(yè)，避免修剪除草、施肥噴藥等茶園管理作業(yè)。”

值得一提的是，夏季，也是葉菜類蔬菜上市的關(guān)鍵期，農(nóng)技人員提醒菜農(nóng)，要重點做好“肥水管理、遮陽覆蓋、植株調(diào)控”，可采用滴灌、噴灌等方式進(jìn)行合理灌溉，注意避開高溫時段，防止植株萎蔫。適當(dāng)噴施葉面肥，增強(qiáng)植株長勢，提高抗旱能力。同時，有條件的基地要及時開啟內(nèi)外遮陽系統(tǒng)和濕簾風(fēng)機(jī)，并利用高壓彌霧、水簾風(fēng)機(jī)、噴淋等降低棚室溫度、防止植株灼傷。露地生產(chǎn)應(yīng)及時搭設(shè)遮陽網(wǎng)、棚，減少陽光直射。此外，要及時摘除下部老葉、黃葉，減少水分和養(yǎng)分消耗，合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑?；ū９?。

畜禽養(yǎng)殖聚焦“安全生產(chǎn)”

夏季高溫，不但對田間作物造成影響，也對鎮(zhèn)江市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成了不小沖擊。

在丹陽市陵口鎮(zhèn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶趙夕榮最近有些發(fā)愁，受高溫影響，不少螃蟹養(yǎng)殖池的水草上浮，遮蔽了陽光，導(dǎo)致水體含氧量減少，養(yǎng)殖池內(nèi)日均增氧時間從6-7小時增加至12-13小時，成本增加了1倍。“最要命的是，水草在高溫下被‘曬熟’氧化，對養(yǎng)殖的螃蟹等水產(chǎn)品生長不利。”

水產(chǎn)專家指導(dǎo)養(yǎng)殖戶，要加大巡塘檢查頻次，盡量提高池塘水位，及時加注新水，注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證水體溶解氧充足，防止浮頭泛塘。強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用管理，適當(dāng)調(diào)節(jié)投餌次數(shù)、時間和數(shù)量。嚴(yán)格規(guī)范水產(chǎn)用藥，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。做好水生動物疫病的監(jiān)測、預(yù)報與防控工作，防止疫病暴發(fā)流行。

除了水產(chǎn)養(yǎng)殖，畜牧養(yǎng)殖也在經(jīng)歷高溫考驗。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)殖戶要落實夏季清洗消毒等生物安全防控措施，強(qiáng)化畜禽調(diào)運監(jiān)管和病死畜禽無害化處理，提升動物疫病防控能力。同時，合理調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，保障飼料安全，保證充足飲水，飲水中可適量添加食鹽等電解質(zhì)，緩解熱應(yīng)激，提高畜禽機(jī)體抵抗力。此外，要盡量避免畜禽轉(zhuǎn)群、運輸、免疫接種等，防止加重?zé)釕?yīng)激。“充分利用風(fēng)機(jī)、濕簾等設(shè)施設(shè)備，加強(qiáng)圈舍通風(fēng)散熱，防止持續(xù)高溫引起畜禽熱應(yīng)激，導(dǎo)致生產(chǎn)力、抗病力下降。”（全媒體記者 周迎 通訊員 張行）