“最近生豬出欄價格漲了，超過了保本線，能賺錢。”近日，鎮(zhèn)江市?，斈翗I(yè)有限責(zé)任公司的負(fù)責(zé)人馬文峰每天都要查看市場價格走勢。作為一個年產(chǎn)生豬3.5萬頭企業(yè)的負(fù)責(zé)人，最近生豬出欄的“高價位”，讓他在高興之余期待能持續(xù)更長時間。

和馬文峰一樣，每天密切關(guān)注“豬價”的生豬養(yǎng)殖戶在鎮(zhèn)江還有不少。有養(yǎng)殖戶透露，按現(xiàn)在的出欄價格計(jì)算，一頭豬賺200多元是常態(tài)，而在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的統(tǒng)計(jì)中，自繁自養(yǎng)出欄一頭肥豬（250斤左右）的盈利約387.5元，更是喜人。

“漲價了！”這三個字正在一掃前期“豬價低迷”的陰霾，讓江蘇省鎮(zhèn)江市生豬養(yǎng)殖戶挺起腰板，堅(jiān)定信心。

一路漲，養(yǎng)殖戶直呼“賺錢了”

7月9日，市官塘橋農(nóng)批市場里，生豬交易平穩(wěn)。管理人員介紹，市場每天都要批發(fā)150頭豬左右，主要供應(yīng)本地農(nóng)貿(mào)市場和商超。

在管理人員的電腦中，半扇豬的批發(fā)價格已來到23.3元/公斤-24.6元/公斤。這一價格是近幾個月來的“高點(diǎn)”。“據(jù)我們了解，因?yàn)樽罱i出欄價格上漲，才導(dǎo)致批發(fā)價格一直在漲。”

在丹徒上黨綠州生豬養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人壯軍給記者看了最近的毛豬出欄價格記錄。“2024年5-6月份，我們這累計(jì)出欄毛豬700多頭，5月份的出欄價為16元/公斤，按照這一批生豬的苗豬購買價格和后期飼料等養(yǎng)殖成本，保本價得17元/公斤。但到了上市重量，哪怕虧損也得賣。2023年，由于出欄價低于保本價，養(yǎng)殖場僅在生豬這一項(xiàng)上就虧損了100多萬元。”

收拾好心情，壯軍繼續(xù)說道，6月開始，豬價趕上“漲價潮”，特別是到6月下旬，毛豬出欄價格來到了19元/公斤-20元/公斤，這就有錢賺了。“6月底，我賣了200多頭豬，只要這個價格能維持住，養(yǎng)殖場就能開始盈利了。”

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月份豬價低迷，5月中旬開始豬價呈明顯上升走勢，突破8元/斤，至5月底豬價突破9元/斤，6月上旬生豬出場價保持在9.5元-10元/斤，中旬逐漸回落至9.2元/斤-9.5元/斤，下旬降至8.8元/斤。7月9日，生豬出場價小幅反彈，漲至9.55元/斤，7kg左右斷奶仔豬價格為530元/頭左右，生豬育肥成本8元/斤左右，同比下降約5.9%。“數(shù)據(jù)指向很清晰，養(yǎng)豬戶擺脫了虧損狀態(tài)，進(jìn)入盈利模式。”

豬周期，供銷“不均”引起動蕩

其實(shí)，這次生豬價格的上漲，可以看作是“豬周期”再次爬上了高位。

“自2002年以來，我國共經(jīng)歷了6輪完整的豬周期，如今養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)來到第7個豬周期。新一輪豬周期已經(jīng)啟動。”業(yè)內(nèi)專家表示，這輪豬周期剛剛開始，從短期來看，生豬價格波動加劇，豬價短期快速拉漲。

其實(shí)，導(dǎo)致豬價波動的原因還有不少。其中，最主要原因是受氣溫升高影響，7月行業(yè)降重出貨對豬價形成壓制，但二次育肥持續(xù)滾動入場對豬價形成托底，整體供給收縮背景下，豬價保持溫和震蕩上行態(tài)勢。

“根據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，6月末，全市生豬存欄22.7萬頭，同比減少23.2%，其中能繁母豬存欄3.2萬頭，同比減少4%；累計(jì)生豬出欄18.6萬頭，同比增加1.7%。”市動物疫病預(yù)防控制中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全市生豬存欄量減少主要受2023年以來生豬行情低迷，持續(xù)虧損的經(jīng)營狀態(tài)打擊養(yǎng)殖場的積極性，大中型養(yǎng)殖場保守經(jīng)營，甚至縮減規(guī)模，小型養(yǎng)殖場漸漸退出市場。“6月末，全市存欄量在500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量為23家，比去年同期減少12家；占全市生豬產(chǎn)能七成左右的7家萬頭豬場生豬存欄15.8萬頭，同比減少20.2%，其中能繁母豬存欄2.4萬頭，同比增加2.8%。”

豬少了，上市量還得保持相對穩(wěn)定，豬價自然會走上坡路。

看前景，養(yǎng)殖戶還要警惕

今年3月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》，方案提出，近幾輪“豬周期”波動表明，做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，必須以穩(wěn)固的基礎(chǔ)產(chǎn)能作為支撐。

“方案從精準(zhǔn)調(diào)控能繁母豬存欄量、保持規(guī)模豬場數(shù)量穩(wěn)定、分級建立產(chǎn)能調(diào)控基地、合理引導(dǎo)生產(chǎn)和市場預(yù)期、加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警、加大政策支持等角度進(jìn)一步細(xì)化生豬穩(wěn)產(chǎn)保供措施。而做好生豬的穩(wěn)產(chǎn)保供工作，意義重大。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“穩(wěn)產(chǎn)保供”工作事關(guān)千家萬戶的“米袋子”“菜籃子”，也影響著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量和成色。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部養(yǎng)殖場直連直報平臺，對生豬規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，堅(jiān)決守住能繁母豬存欄、規(guī)模養(yǎng)殖場兩條底線，穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)，確保豬肉供應(yīng)。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還提醒養(yǎng)殖戶，要做好科學(xué)疫病防控，及時進(jìn)行生豬、養(yǎng)殖場所、周圍環(huán)境消毒，做好出入人員、車輛消毒工作。同時，嚴(yán)格按相關(guān)程序做好春秋季免疫，確保免疫有效到位，防止豬瘟、豬口蹄疫等傳染病的發(fā)生。

值得一提的是，為引導(dǎo)養(yǎng)殖場合理生產(chǎn)經(jīng)營，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也將通過網(wǎng)站、微信公眾號等形式發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，合理建議養(yǎng)殖場順時順勢出欄、避免壓欄和二次育肥影響市場復(fù)蘇，助力畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。（全媒體記者 周迎 通訊員 單昊書）