“你看，我把黃瓜從中間折斷，還能重新粘上不掉下來(lái)，你知道為什么嗎？”日前，在江蘇省丹陽(yáng)市導(dǎo)墅鎮(zhèn)大華西村阿澤家庭農(nóng)場(chǎng)里，負(fù)責(zé)人王方正在向丹陽(yáng)市電子商務(wù)公共服務(wù)中心運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人嚴(yán)玉文介紹著她的奶油黃瓜。“這是因?yàn)檫@種黃瓜膠原蛋白特別多！你嘗嘗，味道特別清甜，VC含量還特別高！”

現(xiàn)在正是黃瓜大量上市的季節(jié)，10元4斤是流動(dòng)菜攤的價(jià)格，那么奶油黃瓜的價(jià)格如何呢？“我們批發(fā)價(jià)6-7元一斤，市場(chǎng)還供不應(yīng)求呢！”王方樂(lè)呵呵地說(shuō)道。

今年36歲的王方老家在江蘇盱眙，愛(ài)人老家在安徽蚌埠。夫妻倆為何來(lái)到導(dǎo)墅種地呢？“我和愛(ài)人起初都是在南京一家食品公司當(dāng)面包師、西點(diǎn)師和蛋糕裱花師，兩人年收入加起來(lái)有20多萬(wàn)元，后來(lái)有了小孩沒(méi)有人帶，因?yàn)槠偶以谶@里種西瓜，所以在2009年，雙雙辭職來(lái)這里創(chuàng)業(yè)了。”

就這樣，兩個(gè)從來(lái)沒(méi)有種過(guò)田的年輕人，花了五六萬(wàn)元買了舊鋼管、舊拖拉機(jī)和舊三輪車，開(kāi)始租地在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)。“一筐西瓜150斤，我們倆抬得搖搖晃晃，肩膀痛得直想哭！”王方回想起當(dāng)年感慨地說(shuō)。從舒適整潔的蛋糕車間，到風(fēng)吹日曬的露天，原來(lái)“十指不沾陽(yáng)春水”的王方，漸漸磨成了5根手指4個(gè)繭。“原來(lái)我是家里最白的一個(gè)，現(xiàn)在反倒是最黑的一個(gè)。”雖然王方嘴上抱怨著，但是她的心里卻是甜甜的。經(jīng)過(guò)15年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在夫妻倆年凈收入已經(jīng)達(dá)到百萬(wàn)元。

西瓜是每年12月種植，到次年8月結(jié)束。那么其余的時(shí)間怎么辦呢？經(jīng)過(guò)思考，王方和愛(ài)人一起開(kāi)始試種草莓，因?yàn)椴葺?月下種，11月大批上市，正好和西瓜完美錯(cuò)開(kāi)。沒(méi)有草莓種植經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，他們就花錢上網(wǎng)課、上門請(qǐng)教專家，經(jīng)過(guò)努力，草莓試種取得了成功。

一株草莓可以結(jié)20多顆果，為了保證品質(zhì)，王方就疏果，每株只保留5顆果左右。“我們每顆草莓平均在30-50克，最大的有75克，相當(dāng)于一個(gè)雞蛋大小，零售價(jià)一顆就賣7-8元。”

功夫不負(fù)有心人，今年1月，由省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站聯(lián)合省草莓協(xié)會(huì)舉行的2024年江蘇省優(yōu)質(zhì)草莓品鑒推介活動(dòng)中，王方選送的寧玉草莓、天仙醉草莓分獲特等獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。

現(xiàn)在王方的草莓種植面積達(dá)到100多畝，是丹陽(yáng)集草莓育苗、種植、銷售及觀光采摘于一體的最大草莓種植基地。特別是在掌握了極早熟品種寧玉草莓的種植技術(shù)后，采摘期比一般草莓種植戶提前一個(gè)多月，價(jià)格也翻了一倍多！

一方面積極擴(kuò)大種植面積，一方面進(jìn)行田間套種。現(xiàn)在王方的家庭農(nóng)場(chǎng)里四季瓜果飄香，除了西瓜、草莓外，還有奶油黃瓜、圣女果、甜瓜……（陳磊 庾和 張輝）