草莓熱銷更要寫好“一直紅”文章
年年草莓上市時,無論是商超的草莓攤位,還是田間地頭的草莓大棚,都是供銷兩旺的喜人場景。今年,熱銷更為明顯,農戶們趕超去年收入的任務已提前完成,慶豐收大戲提前開場。但在歡喜背后,管理者和從業(yè)者還需“定心而思”:如何推動產業(yè)優(yōu)化升級,保持草莓產業(yè)這塊金字招牌常新常亮,實現產業(yè)好“豐”景與農民好“錢”景的雙向奔赴。
創(chuàng)新領跑,求新求優(yōu)的活力需要保持。發(fā)展離不開創(chuàng)新,這在草莓產業(yè)上同樣適用。“全國草莓之鄉(xiāng)”句容,草莓產業(yè)經歷40年風雨歷久彌新,依然活力滿滿,離不開品種、技術、設施等多維度的創(chuàng)新突破。從最初的寶交早生,到如今的銷售主力“紅顏”;從過去的“單一紅”,到如今的“紅、粉、白”多色同輝;從過去露天種植,到如今鋼架聯棟大棚內懸空高架種植;從過去粗放管理,到如今物理+生物防治的精細化呵護……草莓產業(yè)的層級早已攀上數個臺階,但行業(yè)發(fā)展的短板仍需重視。從基礎端說,要通過種業(yè)創(chuàng)新強化草莓“芯片”,加快數字化大棚建設的腳步, 織密織牢綠色防控網絡。再進一步,產業(yè)龍頭企業(yè)的培育需加快進程,產學研交叉融合要不斷拓展深度和廣度,在育、種、管的各個環(huán)節(jié),都要用創(chuàng)新這一關鍵變量,激發(fā)產業(yè)發(fā)展的最大增量。
銷售長紅,以人為本的定位不能偏差。鎮(zhèn)江地產草莓的銷售模式,以地頭采摘為主。既然是需求為導向,那服務自然得做優(yōu)、做特,才能讓消費者滿意而歸。從消費端來看,相較于便宜的路邊銷售,進棚采摘無疑體驗感更好、價格更高。這就需要農戶打造更加干凈、舒適的棚內環(huán)境,提供合理、省力的采摘體驗,栽種果型優(yōu)質的垂枝草莓,讓消費者認同“溢價”的合理性。屬地政府和相關部門也要及時優(yōu)化基礎設施建設,不斷完善集草莓種植、草莓文化、草莓科技、草莓機械、草莓休閑等于一體的現代草莓產業(yè)體系,特別是將地方文化和草莓文化融合,推動草莓產業(yè)休閑旅游,將“一時紅”的季節(jié)性經濟打造成“一直紅”的周年產業(yè)。
品牌出圈,跨出當地的決心更需強化。如今,鎮(zhèn)江草莓產業(yè)面積達1.59萬畝,年銷售額超6億元??此撇诲e,但和面積超20萬畝、區(qū)域品牌價值突破300億元的丹東草莓及類似的草莓大產區(qū)相比,差距不小。差距并不在品質,每年全國性草莓評比,鎮(zhèn)江草莓的獲獎數均名列前茅。差距在品牌影響力的打造。以鎮(zhèn)江最有名、剛剛獲評國家地理標志證明商標的“句容草莓”為例,其市場消費的主力軍依舊是鎮(zhèn)江本地和臨近城市消費者。如何在做強南京都市圈內影響力的同時,不斷將名氣引向長三角乃至更遠大的市場?這需要管理者和從業(yè)者同向發(fā)力,還需要依托現代化宣傳手段靶向支持,在做優(yōu)品質的基礎上增強信心。
從無到有、從有到優(yōu)。如今的草莓產業(yè),不但為鎮(zhèn)江打造出農業(yè)億元村,更讓眾多從業(yè)者致富。在機遇和挑戰(zhàn)并存的當下,緊跟市場洪流,搶抓發(fā)展機遇,才能掌握未來的主動權。相信,在創(chuàng)新引領的產業(yè)發(fā)展沖勁中,在堅定品牌出圈的發(fā)展信念加持下,鎮(zhèn)江草莓產業(yè)必能突出重圍,贏得未來發(fā)展優(yōu)勢,接續(xù)書寫產業(yè)興旺、富民強村的新篇章。(周迎)
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